Сырный суп с овощами.

Сегодня экспериментировала на кухне и вот что у меня получилось...

2000 гр воды,
150 гр брокколи,
150 гр цветной капусты,
65 гр стручковой фасоли,
65 гр моркови,
1 ст л оливкового масла,
140 гр плавленного сырка,
70 гр зелени.

Налить в кастрюлю 2 литра воды. Выложить в воду мелко нарезанные овощи (брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль). Плавленные сырки нарезать небольшими кубиками и добавить к овощам. На медленном огне, периодически перемешивая, растворить сырки. Морковь натереть на мелкой терке. На сковороде разогреть оливковое масло, добавить морковь. Немного обжарить до размягчения, но не допускать появления золотистой корочки. Когда в супе полностью раствориться сыр, добавить в него морковь. Довести до кипения, убавить огонь и поварить еще минут 5-7. Перед окончанием варки добавить мелко нарезанную зелень (любую по вкусу: петрушку, укроп, зеленый лук, кинзу), хорошо перемешать. По желанию можно добавить лавровый лист, душистый перец, посолить и поперчить. Перед подачей немного потомить суп под закрытой крышкой.

Может кто-то из вас тоже что-то подобное готовит. Я подсчитала в специальной программе ценность блюда.

Выход готового блюда: 2650 гр, белков - 35,67 гр, жиров - 27,26 гр, углеводов - 60,46 гр, калорий - 599,6 ккал (это на всю получившуюся кастрюлю супа).
На 100 гр супа: белков - 1,35 гр, жиров - 1,03 гр, углеводов - 2,28 гр, калорий - 22,63 ккал.

Завтра, если не забуду, обязательно сфотографирую и выложу фото к рецепту.