Творческий подход к диете)))

Согласна с вами, Таша

В природе животные ищут соль и слизывают ее с тех поверхностей, где находят Я не буду спорить. Да, в свежих фруктах и овощах содержатся ионы натрия и хлора. Вопрос в том, что гораздо легче регулировать количество потребления этих ионов, добавляя строго необходимое количество соли в пищу, чем тщательно выверять рацион на предмет содержания необходимых ионов в ежедневно потребляемых продуктах. Есть дневные нормы потребления хлорида натрия. Если их превышать - будут отеки. Если употреблять в пределах нормы - все будет в норме. Если не употреблять вообще - надо мудро выверять свой рацион, как я уже написала выше. Если вам это нравится и у вас это получается - это вызывает только искреннее восхищение Но в большинстве своем люди, услышав, что человек не ест соль совсем, повторяют его опыт механически, просто исключая соль. И в таких случаях последствия могут быть плачевными.
Мой опыт отказа от соли вылился в срыв и развитие депрессии. Думаю, рацион должен учитывать еще и нагрузку организма на данный момент. Я вот не могу подобрать столько свежих и полезных фруктов и овощей, чтобы они мне заменили ежедневных пол чайных ложки соли Для меня это гораздо бОльший напряг, чем просто регулировать количество потребляемого хлорида натрия... Но я правда уважаю то, что у вас это получилось

Я не диетолог, просто вы спросили - я ответила, откуда я знаю про необходимость потребления соли Из моего опыта 4-месячного пребывания на бессолевой диете со строгим следованиям меню диетолога - мне не подошло. Да, была легкость, был быстрый сброс веса (за счет потери воды). Я научилась лучше чувствовать соль в продуктах и просто вкус привычных продуктов стал тоньше. Я научилась использовать больше других специй - это тоже плюс, вероятно. Но после грамотного выхода из бессолевой диеты я через пару месяцев набрала все потерянное. И теперь ту же легкость я испытываю, просто отказавшись от еды после 6 вечера (что тоже является спорным с точки зрения здравости пунктом ). Доверять мне не надо. Просто я делюсь своим опытом. Рада, если он у кого-то более позитивный. Значит, вам это подходит намного больше, чем мне.

А я как раз не люблю слушать поучительные истории Но вообще когда читала ваш пост - вспомнила книжку диетолога Евгении Кобыляцкой "Как пережить изобилие". Когда-то мне ее знакомая давала почитать. Больше всего меня в ней впечатлило описание опыта, проведенного когда-то в США на людях, которым на полгода (кажется) уменьшили рацион всего лишь вдвое. И следили за их состоянием. Правда, тот опыт проводили на мужчинах. В результате сброшенный вес ВСЕ потом вернули и прибавили по 10%. И только тогда уровень их метаболизма вернулся к таковому до эксперимента. А психологические негативные последствия эксперимента у выдержавших его добровольцев потом отслеживали многие годы. Этот эксперимент проводили ученые в 1940 году, сейчас такие эксперименты на людях запрещены. Вот такая у меня поучительная история... Если найдете - посмотрите эту книжку, мне она когда-то ОЧЕНЬ понравилась... Там хорошо описано, что происходит с обменом веществ при резком снижении калорийности рациона.