И еще наша ДД еда

Перец, фаршированный курицей «по-французски»

200 г куриной грудки
100 г сыра
100 г шампиньонов
4 болгарских перца
1 головка репчатого лука
зелень

Для приготовления этого блюда следует выбирать мясистые, сочные перцы.

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить с грибами минимальным кол-вом масла, порубить промытую зелень, грудку отварить и мелко нарезать, все соединить, поперчить и посолить слегка, перемешать.

Разрезать перцы вдоль пополам, оставив плодоножки, вынуть семена, промыть перцы внутри, нафаршировать подготовленной смесью, сверху посыпать сыром.

Лист для запекания застелить пергаментом, выложить перцы.

Готовить перец, фаршированный курицей «по-французски», около получаса при температуре 180-200 градусов.