Кто чем заменяет шоколад? Или Ароматизаторы-2.

Ужасно хочется шоколада Хотя особо не сластена, но к шоколаду (горькому особенно) относилась всегда с нежностью.

Пыталась найти ароматизатор "шоколад", но у моих любимых "Пеки СамЪ" его нет [UPDATE! Написала им - сказали, что недели через 2 должен появиться в продаже! УРА!!!], а Baker Flavors "темный шоколад" не понравился совсем (как и вообще их ароматизаторы). Может у вас есть более удачные примеры ароматизаторов "шоколад" других фирм? Или может, если смешать ароматизатор шоколадный, например, с ванилью или коньяком, то и ничего получится?

Какао нежирное всего чайная ложка не спасает, ибо в выпечке почти не чувствуется. Может кто-нибудь подскажет как усилить вкус какао? Может желе из него сделать, что ли?

Как кто обходится, девушки, поделитесь плз!!!


PS. И еще случайно наткнулась сегодня на очень интересный блог одного профессионального химика, который пищевые ароматизаторы делает - flavorchemist в ЖЖ. Много инфо, но очень интересной и с юмором! И из первых рук

Тэги:  ароматизаторы

Рубрика: Фаза Круиз.

Рейтинг:  +8
Maoris
22 января 2013 года 2 546 36
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Кто чем заменяет шоколад? Или Ароматизаторы-2.
Ужасно хочется шоколада Хотя особо не сластена, но к шоколаду (горькому особенно) относилась всегда с нежностью.
Пыталась найти ароматизатор "шоколад", но у моих любимых "Пеки СамЪ" его нет [UPDATE! Написала им - сказали, что недели через 2 должен появиться в продаже! УРА!!!], а Baker Flavors "темный шоколад" не понравился совсем (как и вообще их ароматизаторы)... Читать полностью
 


Дневник группы "Диета доктора Дюкана":



Комментарии:

22 января 2013 года
0
пару раз когда хотелось-делала себе шоколадные дюкановские кексы-там какао с 11% жирности..а теперь уже и не хочется давно ароматизаторы не употребляю,а если хочется сладкого-пью колу зиро

22 января 2013 года
+1
В кексах запах шоколадный, а вкус почти не остается Хочется просто что-то более насыщенного.

Я уж с горя коктейль протеиновый со вкусом шоколада купила, но там такой жуткий вкус, что приходится обезжиренное какао добавлять

22 января 2013 года
+1
Maoris пишет:
коктейль протеиновый со вкусом шоколада
вот кстати-самый верный способ вообще всякую охоту к похудению отбить.согласна-мерзость редкостная

1 мая 2014 года
0
С тех много времени прошло - сейчас проще И шоколадки низкоглеводные появились и даже шоколад для питья со стевией видела

22 января 2013 года
+3
я делаю шоколадки Дюкана, 3 ст. л. обезжиренного молока, 3 ст. л. сухого обезжиренного молока, 2 ст. л. обезж. какао порошка, 3 таб. сахорозаменителя растолочь, можно добавить ароматизаторы, но так как у меня их нет то делаю без них, все сухие продукты смешать, перемешать и добавить молоко, размешать, получается шоколадная паста, можно и так есть, выкладываю ложкой небольшие шарики на пластиковую тарелку с нее потом легко их отдирать, (в первый раз положила в формочку для льда, не удобно доставать), и в морозилку, после того как замерзнут, достаю, обсыпаю какао смешанным с сухим молоком, и складываю в пластиковую коробку и опять в морозилку, и у меня всегда есть конфетки, много не съешь все таки это не шоколад, но перебить желание натрескаться конфет помогает.

23 января 2013 года
0
Спасибо! Очень интересный рецепт Надо попробовать

22 января 2013 года
0
Подскажите,пожалуйста,где найти сухое обезжиренное молоко?

23 января 2013 года
0
В Москве есть в Продуктовой аптеке - метро Текстильщики или Волжская. У них и доставка есть. Ну или интернет-магазины.

23 января 2013 года
+1
а если попробовать шоколад без сахара?

23 января 2013 года
0
я так и делаю, но там какао не обезжиренное - чистое жирное))))) шоколад такоооой горький, что его больше 5г (одна плиточка в отдельной упаковке) не съешь - крошу его в творог мягкий.

23 января 2013 года
0
Вообще отличная идея! Тем более, что он мне нравится не меньше сладкого. Но разве есть шоколад совсем без сахара?

23 января 2013 года
0
да "верность качеству", сама шоколадка называется "Априори". Состав: какао тертое, соль, натуральны ванильный ароматизатор. Б 13,5, Ж 54,0 У 15,7 620ккал на 100грамм - он плиточками по 5 грамм

Но все помнят, что Дюкан только обезжиренное какао разрешает. Этот - нарушение всё равно! И может повлиять на скорость сбрасывания веса и чистоту эксперимента в целом.

25 января 2013 года
0
Интересно Спасибо! Поищу. Иногда думаю от одной маленькой плитки не будет проблем. Зато сколько кайфа

23 января 2013 года
+1
а я пью чай кёртис) трюффель и пралине - запахи мммм... если ещё не пробовали, попробуйте)

23 января 2013 года
0
Даже не слышала о таком! Попробую

23 января 2013 года
0
А в составе там только ароматизаторы? Настоящего какао нет?

23 января 2013 года
0
сейчас...трюфель - черный чай, кокосовая стружка, дробленые какао-бобы, ароматизатор идентичный натуральному трюфель.
пралине - чай черный, какао-велла, кусочки ореха фундук, ароматизатор идентичный натуральному пралине
у них много разных.. ещё белый чай баунти) но я пока не нашла его)

25 января 2013 года
0
А сколько углеводов и остального не написано случайно? Вроде кокосовую стружку и орехи нам нельзя. Да и какао может быть жирным Сорри, за паранойю, я понимаю, что там всего совсем мало, да и не есть это, а растворять в воде, но все-таки. Просто очень загорелась попробовать

25 января 2013 года
0
его сначала в официальной группе вконтакте разрешили, а потом решили запретить) масляной плёнки на нём нет, это точно) калории не указаны..это же настой, какие там каллории - вы же не будете есть зёрна (а их там и не много), и стружку... я пью раз в день) с дургими чаями комбинирую)

26 января 2013 года
0
Я уже купила вчера с трюфелями - не удержалась Но вы меня успокоили. В общем, спасибо вам - дивный аромат и вкус!!!!! Буду искать пралине

25 января 2013 года
0
да, кофе например с каллориями, и довольно жирный, и то, на него ограничений нет..

26 января 2013 года
0
А вот это откровение Интересно, а цикорий и каркаде?

26 января 2013 года
0
цикорий на дюкане можно только как доп. там 160 каллорий- углеводов 42( каркаде можно без ограничений)

27 января 2013 года
0
Значит лучше для Дюкана, наверное, все-таки кофе, а не цикорий и это гуд А каркаде я прям полюбила нежно - компотики и фрукты заменяет Я раньше как-то прохладно к нему относилась, а сейчас купила каркаде со стевией - то что надо! И сахзам на него тратить не надо.

27 января 2013 года
0
а я сегодня из каркаде джем варила)) сахзама мало полжила.. кислятина) но всё равно... можно жидкого накапать или на творог сладкий)

28 января 2013 года
0
Я из него делала желе. Вот только цвет изменился неожиданно. Надо было, видимо, еще и пищевой краситель добавить . Но муж вроде все равно оценил, что главное

А со стевией попробуйте. Estevia называется. Мне тоже "кислость" каркаде не очень устраивала.

28 января 2013 года
0
цвет? у меня вышел тёмно бордовый..каркаде в виде лепестков) не пакетики... а стевия у меня в виде таблеток) видимо в джем стевии и не доложила... зато мой ребенок эту кислятину лопал за обе щеки..ужас( отобрать не могла...

28 января 2013 года
0

1 мая 2014 года
0
ооо - пойду искать!

23 января 2013 года
+1
я делаю ферреро по-дюкановски. посмотрите в рецептах. очень вкусно и всем нравится

23 января 2013 года
0
Спасибо! Посмотрю

23 января 2013 года
0
https://www.diets.ru/post/736733/ посмотри здесь... если не откроется, то в моем избранном есть Шоколадки Дюкана

23 января 2013 года
0
Ленарв пишет:
Подскажите,пожалуйста,где найти сухое обезжиренное молоко?
Я заказываю в утконосе

23 января 2013 года
0
А кстати, да, недавно появились в Утконосе. И отруби там есть.

24 января 2013 года
0
Спасибо большое!!!!!

18 апреля 2014 года
+1
А почему нельзя съесть кусочек шоколада, если хочется, особенно черного... Я себе пару раз в неделю по утрам позволяю дольку O’Zera Gourmet любимого - и ничего, вес как уходил, так и уходит дальше... Зачем себя насиловать?


Оставить свой комментарий
B i "