Ужасно хочется шоколада
Хотя особо не сластена, но к шоколаду (горькому особенно) относилась всегда с нежностью.
Пыталась найти ароматизатор "шоколад", но у моих любимых "Пеки СамЪ" его нет [
UPDATE! Написала им - сказали, что недели через 2 должен появиться в продаже! УРА!!!], а Baker Flavors "темный шоколад" не понравился совсем (как и вообще их ароматизаторы).
Может у вас есть более удачные примеры ароматизаторов "шоколад" других фирм? Или может, если смешать ароматизатор шоколадный, например, с ванилью или коньяком, то и ничего получится?
Какао нежирное всего чайная ложка не спасает, ибо в выпечке почти не чувствуется. Может кто-нибудь подскажет как усилить вкус какао? Может желе из него сделать, что ли?
Как кто обходится, девушки, поделитесь плз!!!
PS. И еще случайно наткнулась сегодня на очень интересный блог одного профессионального химика, который пищевые ароматизаторы делает - flavorchemist в ЖЖ. Много инфо, но очень интересной и с юмором! И из первых рук
Я уж с горя коктейль протеиновый со вкусом шоколада купила, но там такой жуткий вкус, что приходится обезжиренное какао добавлять
Но все помнят, что Дюкан только обезжиренное какао разрешает. Этот - нарушение всё равно! И может повлиять на скорость сбрасывания веса и чистоту эксперимента в целом.
пралине - чай черный, какао-велла, кусочки ореха фундук, ароматизатор идентичный натуральному пралине
у них много разных.. ещё белый чай баунти) но я пока не нашла его)
А со стевией попробуйте. Estevia называется. Мне тоже "кислость" каркаде не очень устраивала.