Базовая Скорость Метаболизма
Оцените свою нынешнюю скорость метаболизма с помощью приведенной методики. Это всего лишь оценка, поскольку она учитывает основные факторы и не принимает в расчет генетические, гормональные и другие влияния.
Рассчитываем базовую скорость метаболизма (БСМ)
Это обязательное число калорий, которое требуется вашему организму для выполнения основных функций — дыхания, химических процессов на клеточном уровне и т.п.
На БСМ сильнее всего влияют пол, масса тела, возраст и рост человека.
Пол: Мужчины по сравнению с женщинами имеют, как правило, большую мышечную массу, а следовательно, и более высокую БСМ, поскольку мышцы сжигают больше калорий, чем жир.
Возраст: В юности БСМ максимальна, а затем постепенно снижается, если специально не наращивать мышечную массу.
Вес: Чем больше масса тела, тем выше БСМ. Зная свой рост и вес, можно рассчитать площадь поверхности тела (ППТ) и затем по ней вычислить свою БСМ.
Определение БСМ
Вначале определите БСМ для вашего пола и возраста по ближайшим значениям в Таблице 1, а затем учтите площадь поверхности тела (ППТ) с помощью коэффициентов в Таблице 2 (используя ближайшие к вашим значения роста и веса).
Затем умножьте число, взятое из Таблицы 1, на коэффициент, взятый из Таблицы 2. Полученный результат — ваша БСМ в час. Чтобы получить значение БСМ в сутки, умножьте результат на 24. Чтобы получить значение БСМ в минуту, поделите результат на 60.
Формулы для вычисления вашей личной БСМ:
БСМ х ППТ = Личная БСМ (в час)
БСМ х ППТ х 24 = Личная БСМ ( в сутки)
БСМ х ППТ : 60 = Личная БСМ ( в минуту)
Запишите свои значения БСМ в день, час и минуту.
Пример: Мужчина 37 лет, рост 1,84 м, вес 84 кг.
БСМ в час: 37; Коэффициент ППТ: 2,0
Моя личная БСМ в час 37 х 2,0 = 74 ккал
БСМ в сутки 74x24= 1776 ккал
БСМ в минуту 74 : 60= 1,23 ккал
Таблица 1. БСМ (в час) для мужчин и женщин разного возраста
Пример женщины с БСМ 1512 и УФА 1,3:
9 часов сна (567 калорий);
8 часов сидячей работы (672 калории);
3 часа дома сидя за чтением и едой (216 калорий);
1 час стоя в метро (108 калорий);
30 минут медленной ходьбы до дома (78 калорий);
1 час легкой работы в саду (132 калорий);
1,5 часа готовки, стирки, туалета (189 калорий).
Общий расход энергии = 1962 калории.
Пример мужчины с БСМ 1750 и УФА 1,7:
8 часов сна (583 калории);
6 часов сидячей работы и 2 часа стоя (912 калорий);
2 часа в дороге (200 калорий);
получасовая пробежка (274 калории);
3 часа сидя дома перед телевизором и т.п. (263 калории);
2 часа тяжелой работы в саду (657 калорий);
30 минут туалета (90 калорий).
Общий расход энергии = 2979 калорий.
Примечания:
Более точно оценить БСМ можно,
зная долю жировой ткани и, следовательно, тощую массу тела ТМТ (общий вес тела за вычетом веса жира).
БСМ = (21,6 х ТМТ) + 370.
в минуту 1,17 ккал
в час 70,3 ккал
в сутки 1687,2 ккал