Вкусный салат на 31.01.13.

Моя программа «Слим Смайл»



Капрезе с баклажанами

2 порции
25 ккал
40

2 баклажана
2 помидора
оливковое масло
соль с травами или специями
перец черный молотый
сыр моцарелла
свежие листья базилика
Баклажаны нарежьте на кружочки, посыпьте солью и оставьте на 30 минут для выхода горечи. Выделившуюся жидкость слейте.
Помидоры и сыр нарежьте также.
Запеките баклажаны и помидоры в духовке или на гриле при средней температуре. Баклажаны запекаются около 10 минут, а помидоры от 2 до 4 минут.
Готовые овощи остудите, очистите от кожицы (по желанию).
Разложите ломтики овощей и сыра на тарелке внахлест. Приправьте равномерно солью и перцем. Полейте немного оливкововым маслом или соевым соусом. Украсьте капрезе с баклажанами листиками базилика.


Подробнее: http://vitaportal.ru/myprofile/dietplaner/recipe/142505#ixzz2JcltI4hU