Картофельные оладьи (Рецепт из группы в Контакте)

Девочки, вот приглянулся рецепт картофельных оладий (Рецепт из Контакта)
Время приготовления 30-40 мин, порций 2-4.
Нам потребуется:
Картофель - 750 г
Зеленый лук - пучок
Чеснок - кто как любит
Соль 1/2 ч.л.
Масло для жарки.

1. Очистите и натрите картофель. Выложите в марлю и подвесьте над миской, либо придавите грузиком, чтобы убрать лишнюю жидкость.
2. Через несколько минут слейте, крахмал должен собраться на дне миски. Аккуратно слейте жидкость и соедините крахмал с картофелем, нарезанным чесноком, луком и солью.
3. Нагрейте 1 ст.л. масла на сковороде. Выложите ложкой смесь, прижмите и сформируйте блин, аккуратно вдавите листик петрушки сверху.
4. Обжарьте с обеих сторон до хрустящей корочки.

Приятного аппетита. Я думаю в крахмальный день для разнообразия очень даже пригодится, можно сделать салатик из капусты с огурчиками.