Девочки, давно что-то меня здесь не было. Вернулась с вопросом. А кто-как избавляет свою жизнь от "кухонного рабства"? И как вообще оптимизирует процессы готовки, чтобы и муж был сыт, и сама не голодала, и на кухне меньше времени проводить?
Я вот заметила, что большинство моих поползновений на кухню с целью приготовить что-нибудь существенное, закономерно начинаются с ритуальной нарезки лука, морковки, часто грибов. Хочу попробовать сразу порешить пару килограмм того, другого и третьего, разделить по порциям, упаковать каждую в пищевую пленку, в контейнеры и заморозить. Вот интересно, а -18 достаточно для "шоковой заморозки"? И можно ли так замораживать картошку, не страдают ли вкусовые качества продуктов?
Что бы еще такого сделать, чтобы не прозябать часами на кухне?
Девочки, давно что-то меня здесь не было. Вернулась с вопросом. А кто-как избавляет свою жизнь от "кухонного рабства"? И как вообще оптимизирует процессы готовки, чтобы и муж был сыт, и сама не голодала, и на кухне меньше времени проводить...
Читать полностью
Пока не читала комметы. Картошку можно заморозить вареную. Вообще, поищите а кулинарных форумах, много чего можно заморозить.
Я так снижаю время на кухне
- заморозка
- использование пароварки, мульти, аэрогриля, блендера, маринатора, хлебопечки, духовки. Вроде все)
- быстрые рецепты)
- планирование
Найдите сайт "меню недели", там много рассказывается про экономию денег и времени на кухне)))
Надеюсь, Вам понравится сайт) там и советы, как перейти к тому, что бы меню на неделю составлять, и рецепты, с учетем времени и денег. И советы хорошие))))
Я так на неделю меня и состовляю по сайту) только в компьютере все пишу, а не в карточках на холодильнике.
Спасибо за просвещение. Ольга, а вы могли бы сказать, что лучше на кухне: мультиварка или аэрогриль. Так как мульти у меня есть, хочу понять, нужен ли аэрогриль?
Да, я бы хотела понять, есть ли разница между этими приборами.
Я хотела купить аэрогриль, а мне подарили мультю, которой я не пользуюсь. Вот и думаю: нужен аэрогриль или стоять также будет?
Меня освобождает от кухонного рабства пароварка и аэрогриль Ну и блендер конечно. Вот думаю на тему мультиварки, чтобы еще и супы варить можно было и не стоять у плиты при этом
Я так снижаю время на кухне
- заморозка
- использование пароварки, мульти, аэрогриля, блендера, маринатора, хлебопечки, духовки. Вроде все)
- быстрые рецепты)
- планирование
Найдите сайт "меню недели", там много рассказывается про экономию денег и времени на кухне)))
Я так на неделю меня и состовляю по сайту) только в компьютере все пишу, а не в карточках на холодильнике.
Я хотела купить аэрогриль, а мне подарили мультю, которой я не пользуюсь. Вот и думаю: нужен аэрогриль или стоять также будет?
У всех по-разному) некоторые, после этой статьи, писали, что им ничего не нужно. Кто-то понимал, что пароварки хватит. Кто-то бежал за мультваркой)))
А еще значительно сокращает время запекание, готовка в рукаве, мультиварка. Ну а супы на плите.