 |
|||||||||||||||||||
 |
|||||||||||||||||||
Нашла на Дюкановском сайте, рецепт понравился.| Рейтинг: +3 |
HTML-код:
|
|
| BB-код для форумов: |
|
Нашла на Дюкановском сайте, рецепт понравился. Лучше и полезнее приготовить в мультиварке. Эскалоп из индейки 1 ст.л. горчицы 1 ст.л. творога 0% (жидкий) или натурального йорурта лук 2 лука-шалота чеснок, специи (карри, рас-эль-ханут, куркума…) В воке без жира обжарить нарезанный стейк с порезанным кубиками луком, чесноком и луком-шалот... Читать полностью |
Дневник Люсякиса:
|
|
Для добавления этого видео в вашу статью, скопируйте и вставьте следующий код в нужное место текста.
жизнь продолжается!
 |
laras-2019
3 часа назад |
 |
|
© 2010-2024 Diets.ru, проект
компании «МедиаФорт».
Руководитель проекта: Галия Яковлева - chief@diets.ru
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.diets.ru
О фотографиях и текстах, используемых на сайте |
|
|
|
|
|
это большая глубокая сковорода с выпуклым дном и стенками.
Вок — традиционная сковорода для приготовления блюд в странах Азии.
Выглядит как большая миска, с высокими бортами и круглым выпуклым дном.
Я, как ленивая любительница вкусно поесть, оцениваю вок довольно высоко.
В ней можно быстро и вкусно приготовить массу блюд, что, конечно, удобно.
Чаще всего вок используется для поджаривания на сильном огне при постоянном помешивании.
Однако, также в ней можно готовить на пару и варить суп. А можно сварить варенье .
Постараюсь помочь определиться тем, кто подумывает о покупке сковороды вок или просто любопытствует.
Бо́льшая чать информации взята с англоязычного сайта www.ehow.com.
Как оно работает?
Благодаря своей форме вок поддерживает очень высокую температуру при приготовлении.
Продукты для приготовления в такой сковороде должны быть мелко порезаны (примерно на "один укус"), чтобы они могли быстро приготовиться. Если куски будут слишком большими, еда сверху обжарится, а внутри останется сырой.
Так как еда в сковороде вок готовится при очень высокой температуре, ее нужно постоянно помешивать, чтобы она приготовилась равномерно.
Собственно, такой способ приготовления изначально был изобретен для экономии толива.
В воке температура распределяется ото дна к стенкам.
Таким образом, продукты находящиеся на дне сковороды готовятся при наиболее высокой температуре. А продукты, которые находятся на стенках сковороды, подвергаются менее интенсивной температурной обработке.
здесь моя вок...
за рецепт спасибо