Помогите придумать название закуски!

Мороз Евгений Владимирович, один из известнейших в России кулинаров,
профессионал международного класса, автор интересной
книги "Необычные украшения из обычных продуктов".

В книге я "подглядела" идею закуски с грушей из картофеля,
у него это блюдо носит название "Закуска по-русски".

Меня так увлекла эта идея, что срочно взяла картошку,
"выстрогала" из неё грушу, потом отварила.

Хорошо, что было три картошки, две немного разварились, а третья
подошла.

Ну а тут сработала моя фантазия, немного оформила блюдо по-другому, только название не придумала!

Помогите с названием блюда!



Да, теперь бы отваривала в подсоленной воде!