Отбивные из грибов и сои??? ваше мнение?

Привет худеющим!)))))))))) Опять обращаюсь к вам за советом)) недавно увидела на базаре грибы вешенки("зонтики" в народе )...вспомнила что когда то делала из них "отбивные" - грибочки в кляре или в яйце, аналогично поступала раньше с соей... Можно ли такие блюда из грибов и сои готовить в 90-дневке (поджарить, а затем протушить, чтоб вышел лишний жир в воде с овощами или в сметанно/томатном соусе)? и в какой день? Заранее спасибо)))))))))Жду ответов и советов)