Куриный рулет в хрустящей сырной корочке

Для рулета нам понадобится:
- фарш из куриного филе - 700 г
- сыр ( у меня голландский) - 300 г
- перец болгарский (красный) - 100 г
- яйца - 5 шт
- соль, перец - по вкусу



Пищевая ценность блюда на 100 г:
калорийность - 163 ккал
углеводы — 0,6 г
жиры — 8,2 г
белки — 22 г

Время приготовления - 1ч 30мин


Начинаем приготовление:

Пропустить филе через мясорубку



Натереть на крупной тёрке сыр и добавить в него взбитые яйца, хорошо перемешать.



Получившуюся смесь выложить на противень (у меня размер противня 30х28см). Поставить на 10-15 минут в духовку, разогретую до температуры 200 градусов.



Нарезать мелко перец, зелёный лук



Куриный фарш посолить и поперчить, добавить в него нарезанный перец и зелёный лук.





Готовый омлет остудить и выложить на стол (толщина омлета 0,5см (+-2мл)). На середину готового омлета выложить фарш и аккуратно скрутить рулет.





Скрученный рулет положить на противень с пергаментной бумагой и отправить на 40–45 минут в духовку при температуре 200 градусов.



Рулет получается очень сочный и вкусный. Процесс приготовления рулета совсем простой и продуктов по минимуму. Порадуйте себя и своих любимых!!!



Приятного аппетита!!!