домашний творог

я вот на такие цифры ориентируюсь:
молоко: Белки: 2.87 г, Жиры: 3.67 г, Углеводы: 4.13 г, 71 ккал
творог: бжу не знаю, 174 ккал
Сметану домашнюю не люблю, поэтому данных не знаю

Нашла статью, но, вроде ссылки запрещены, поэтому кидаю выдержку из неё:

Состав домашнего творога (жирного):

жиры – 18 г
белки – 17 г
углеводы – 2,9 г
сахариды – 2,9 г
зола – 1 г
ненасыщенные жиры – 10,7 г
холестерин – 61 мг
органические кислоты – 1,3 г
вода – 61 г

Сколько калорий в твороге

Это зависит от вида творога. Например, калорийность домашнего творога – в пределах 230 килокалории на 100 грамм. Для его производства должно использоваться цельное молоко, а жирность такого продукта – 18%. Для диетического питания он не подходит, хотя и очень полезный.

230 Ккал / 100 гр. – домашний

А вот обезжиренный творог, калорийность которого – 105 килокалорий на 100 грамм, делает его более популярным среди гурманов. В нём присутствуют все те же полезные ингредиенты, что и в жирном твороге, но он не навредит диете.

105 Ккал / 100 гр. – обезжиренный

Помимо жирного и обезжиренного, есть ещё и промежуточный вариант – полужирный творог. Его калорийность – 164,2 килокалории на 100 грамм. Жира в таком продукте – 9 грамм, белков – 18, а углеводов – 3 грамма.