Свекольничек.

Ингредиенты:

яйцо 4 шт.
кефир 700 мл.
укроп, лук по 1 пуч.
огурец 1 шт.
свекла 1 шт. (отварная)
соль

Рецепт приготовления:

1. Натереть свеклу на крупной терке.
2. Отварить яйца.
3. Мелко нарубить лук и укроп.
4. Нарезать огурец.
5. Все ингредиенты выложить в кастрюлю, залить кефиром и добавить 500 мл воды.
6. Добавить соль по вкусу.
7. Разлить свекольничек по тарелкам и добавить в каждую тарелку нарезанное на 4 части яйцо.