Салат Диоскурия

Огурцы – 800 г, помидоры – 800 г, петрушка – 30 г, кинза – 30 г, базилик – 30 г, оливковое масло – 15 мл, винный уксус – 5 мл, грецкие орехи – 100 г, сыр сулугуни – 200 г, лук репчатый – 50 г.

Огурцы очистить от кожуры и нарезать полукольцами. Помидоры нарезать дольками, сыр - кубиками. Лук и зелень мелко порубить, орехи натереть на крупной терке. Соединить все ингредиенты, посолить, заправить соусом из винного уксуса и оливкового масла.
Мне кажется этот грузинский салат весьма подходит для ДД еды, только винный уксус меняем на лимонный сок.