О времени приема пищи

Изучая различные системы питания, можно выделить ряд общих (и основных) моментов:
- завтрак пропускать нельзя;
- если перекус, то легкий - яблоко, грейпфрут, творог, кусочек сыра, кефир;
- в обед принимается бОльшая часть пищи, запланированная на конкретный день;
- мучное, жирное, сладкое, острое - исключить;
- жидкого побольше: 1,5 литра воды в день - это минимум;
- последний прием пищи лучше запланировать на 18:00. Для тех, у кого это не получается: 20:00 - это край. Совсем слабым рекомендуют последний прием пищи осуществлять за пару часов до сна и советуют ограничится яблоком или апельсином.
- пропуск ужина - это мини-голодание, организм начинает делать запасы на будущее;
- прием пищи после интенсивных тренировок приносит только вред, необходимо выждать 1,5-2 часа;
- хороший 8-часовой сон - залог успешного похудания.

А теперь немного поразмышляем и переложим теорию на практику...
Вот, например, я - среднестатистическая женщина в возрасте около 30, со среднестатистическим весом и ростом.
А также со среднестатистической продолжительностью рабочего дня - с 9:00 до 18:00. С силой воли вроде бы дружу.
Завтракаю в 8:00, не овсянкой (ненавижу эту ср@нь ), конечно, ну да не суть, иногда перекусываю рекомендованным (а иногда нет), с 13:00 до 14:00 - обедаю. Полдничать мне обычно не хочется. Четыре раза в неделю хожу на тренировки, к 18:00 или к 18:30, в зависимости от расписания в спорт-клубе. Тренировки длятся 55 минут.
Путем простейших арифметических действий можно вычислить, что мой ужин должен быть либо в 20:30, либо в 21:00.
Но жрать на ночь - это ведь ужас-ужас, и не жрать после обеда - тоже ужас-ужас.
И как вообще быть и что делать?