Моя любимая итальянская кухня. Anellini alle erbe - Бульон с колечками и травами: 120 ккал

Вам потребуется на 4 порции:

1 л овощного бульона
100 г колечек (или другой мелкой суповой пасты)
2 веточки майорана
2 веточки тимьяна
1 веточка розмарина
2 яйца
соль, свежемолотый черный перец по вкусу

Время приготовления: 40 мин.

Калорийность (1 порция из 4): 120 ккал

Приготовление:
Зелень вымыть и мелко нарезать.


Яйца взбить вилкой, добавить зелень, хорошо перемешать.


Бульон довести в кастрюле до кипения, положить колечки и сварить почти до готовности.


Убавить огонь, добавить яичную смесь, перемешать, оставить на пару минут.


Суп посолить, поперчить по вкусу и подавать.