Творожная запеканка как в детском саду

Сегодня сделала. Вкуснятина, запеканочка тает во рту. Рецепт взяла на chudo-povar. Запеканка получилась вкуснее чем в детском саду.

Ингредиенты для творожной запеканки

творог – 0,5кг;
яйца куриные – 2шт;
манка – 100г;
сахар-песок – 100 г;
молоко – 50 мл;
масло сливочное – 50 г
изюм
.
Рецепт творожной запеканки

1. Творог протираем через сито (если используем мягкий творожок в «кишке» или сырковую массу, то перетирать не следует). Перекладываем в миску.

2. Растираем яйца с сахаром и творогом.

3. Затем накладываем размягченное масло и всю творожную смесь взбиваем.

4. Наливаем молоко, высыпаем манку, еще раз взбиваем и оставляем всю получившуюся массу на 40-50 минут, для набухания манной крупы.

5. Смазываем форму для выпекания маслом, посыпаем крупой. Выкладываем тесто для запеканки.

6. Ставим запеканку в нагретую до 200оС духовку и выпекаем до золотистой корочки (готовность, как всегда, проверяем деревянной палочкой).

Готовая запеканка напоминает творожный пудинг и получается точно такая же, как нам давали в детсаду. К столу запеканку можно подать со сгущенкой, фруктовым сиропом или вареньем.

По желанию можно в тесто добавить ваниль, изюм, фрукты или любые сухофрукты (но это уже будет не классическая запеканка).

б -13.7; ж - 12.5; у - 22.7 к - 258