Шоппинг и ВКУСНОСТИ в Испании =)

Делать покупки в Испании - занятие приятное, особенно если вы никуда не спешите и часто отдыхаете за чашечкой кофе. В маленьких семейных магазинах полезут из кожи вон, чтобы выполнить любые ваши капризы. На рынках торгуют самыми свежими продуктами, а едва ли не в любой бакалейной лавке можно найти отличные вина. Гордость Испании - кожаные изделия; выделка кожи - одно из наиболее ценимых традиционных ремесел страны. Во всем мире славится также испанский дизайн - это касается и моды, и предметов быта. См. таблицу соотношения размеров одежды и обуви. Часы работы
Магазины обычно работают с 10.00 до 20.00; перерыв - с 14.00 до 17.00. Булочные и бары, как правило, открываются раньше - около 8 часов утра. В гипермаркетах и универмагах перерыва на обед не бывает, но по воскресеньям они чаще всего закрыты. Рынки открыты только утром. В некоторых районах по воскресеньям работают лишь булочные, кондитерские-пастэлериас и газетные киоски. Но в курортных местах воскресенье - обычный рабочий день для всех торговых предприятий.

Как платить
В Испании принято платить как наличными, так и кредитными карточками. Чеки принимают редко. Иностранцы могут получить справку для возврата суммы НДС на любой товар за исключением продуктов питания, напитков, автомобилей и лекарств. Большие магазины
Гипермаркеты (Hipermercados - ипермеркадос) чаще всего вынесены за городскую черту; их легко найти по указателям Centro Comercial (Сэнтро Комерсьяль). Наиболее известны гипермаркеты сетей Alcampo, Continente и PRYCA. Крупнейший универмаг в Испании - El Corte Ingles (Эль Кортэ Инглес). У него есть отделения во всех больших городах и во многих значительных региональных центрах. Сезонные распродажи обозначаются надписью Rebajas (рэбахас) в витринах магазинов.

Специализированные магазины
Специализированные магазины часто на протяжении ряда поколений принадлежат одной семье. Panaderia (панадэрия) - это булочная, где продают хлеб, сдобные булочки - бойос, круассаны и сладкие рулеты; при булочной часто бывает Horno (орно) - пекарня. Пирожные, торты и печенье покупают в Pasteleria (пастэлерия) - кондитерском магазине; там же часто бывают шоколадные изделия.
Свежим мясом торгуют в мясной лавке - Carniceria (карнисэрия), но если вам нужны мясные деликатесы, идите в мясную гастрономию - Charcuteria (чаркутэрия), где заодно продается сыр. Чаркутерия часто находится на рынке или рядом с ним.
Pescaderia (пескадэрия) - рыбный магазин; но самая хорошая рыба обычно бывает на рынке. За фруктами, овощами и зеленью отправляйтесь в овощной магазин - Fruteria (фрутэрия), или Verduleria (вэрдулерия); именно здесь вы найдете лучшие продукты, поскольку фрутэрия торгует лишь тем, что выращено в текущем сезоне. Лавка скобяных изделий (она же - металлоремонт) называется Ferreteria (феррэтэрия), книжный магазин - Libreria (либрэрия), а магазин канцелярских товаров - Papeleria (папелерия).
Что бы вы ни покупали в подарок (regalo - рэгало), по вашей просьбе это будет красиво упаковано. В цветочном магазине - Floresteria (флорэстэрия) - продавец может аранжировать для вас цветы.

Рынки
В каждом большом испанском городе есть рынок (mercado - меркадо), который открыт ежедневно с 9.00 до 14.00. В маленьких городах бывает рыночный день (один или несколько в неделю). На рынках обычно можно найти свежие продукты наилучшего качества. Там торгуют всеми видами еды, в том числе сухофруктами (фрутас сэкас) и сезонными продуктами - грибами, ягодами, дичью. Нередко тут же продаются цветы, скобяные изделия, одежда и многое другое. Рынки антиквариата и подержанных вещей в Испании есть повсюду; крупнейший из них - в Мадриде.

Барселона для шоппинга - просто сказочный город. В августе можно ждать распродаж. Основной "торговый центр" - площадь Каталонии. Это своеобразный центр города. Вокруг площади и на всех улочках отходящих от нее полно магазинов с интересными вещами. Многие говорят, что в плане шоппинга Барселона не уступает Милану (если Вы не клиент бутиков, - этх в Милане конечно больше). На шоппинг выделяйте целый день.

Как правило, из дальних путешествий туристы везут сувениры и лакомства. В такой интересной стране, как Испания, каждый регион которой хранит давние традиции, можно приобрести и поделки местных мастеров, и деликатесы.

Самыми популярными товарами, привозимыми с Испании являются вина, хамон и оливковое масло.

Испанские вина

Испания славится своими винодельческими традициями. На ее территории существует немало винодельческих регионов, отличающихся климатическими условиями и составом почвы, оказывающими непосредственное влияние на вкус напитков. Пожалуй, наибольшей известностью пользуется херес. Это крепленое вино производится из белого винограда в Андалусии, в регионе, называемом «Хересным треугольником». Здесь же на протяжении нескольких столетий изготавливают и знаменитый хересный бренди.



Своим бренди славится и «Torres», одна из пяти крупнейших виноделен в мире, чьи виноградники находятся в каталонском регионе Пенедес. Эта компания навсегда осталась в истории страны, ведь именно ее вино «Mas La Plana», одержав в 1970 году победу на винной олимпиаде в Париже, открыло испанским виноделам дорогу на мировой рынок. Сегодня вина «Torres» могут стать прекрасными подарками друзьям, близким и себе любимым, привезенными из путешествия по Пиренейскому полуострову.

В Каталонии и некоторых других регионах Испании производят каву. Это игристое вино, изготавливаемое методом вторичного брожения, как и шампанское. Кава – это один из предметов гордости каталонцев. Широкой известностью пользуются также вина провинции Ла Риоха и продукция других областей Испании.

Деликатесы


Главный испанский деликатес – это хамон (jamón), так называют сыровяленый свиной окорок. Подвешенные задние свиные ноги являются украшением любого уважающего себя продовольственного магазина. В зависимости от способа приготовления, породы животных и потребляемого ими корма разделяют два вида хамона: серрано (jamón serrano) и иберико (jamón ibérico).

Серрано (или белое копыто) – более дешевый сорт хамона. Его изготавливают из мяса свиней, питавшихся обычным кормом, и выдерживают в течение 7-12 месяцев. Более ценным, вкусным и потому дорогим является иберико (черное копыто). Этот хамон производится из мяса свиней, которых кормили желудями, и выдерживается до 24 месяцев. Конечно, целая свиная нога, украшающая прилавок или угол магазина, весит немало. Поэтому туристам удобнее покупать хамон в нарезке и вакуумной упаковке.



Испания славится не только мясопродуктами, но и сырами. В каждом регионе страны есть свои традиционные сорта. Одним из самых известных является полутвердый сыр «Манчего» (Manchego), который производится из овечьего молока в исторической области Ла-Манча.

К числу испанских деликатесов относятся засахаренные фиалки, которые продаются только в Мадриде.



На Майорке можно купить булочки, называемые энсаймада (Ensaimada). Они выпекаются по старинному рецепту с различными наполнителями: тыквой, абрикосами, кремом, шоколадом.


Оливковое масло


Испания – благословенное место для выращивания оливок. Практически на всей территории страны существуют предприятия по производству оливкового масла, как крупные, так и мелкие. Из-за географических и климатических условий могут различаться сорта деревьев, хотя самым распространенным в Испании является арбекина (Arbequina) с мелкими ягодами, из которых получается масло с мягким вкусом.



Как известно, лучшее масло производится методом первого холодного отжима (extra virgin), а вот выбор вкусов довольно велик. В каждом магазине, специализирующемся на продаже оливкового масла, можно попробовать несколько сортов от разных производителей и выбрать тот, что больше понравится. В Испании любое оливковое масло будет хорошим.

Сувениры


Хорошим напоминанием об экскурсионном туре в Испанию служат различные сувениры. Самые простые и дешевые – открытки, брелки, магниты, фигурки исторических и литературных персонажей, которые можно купить почти в каждом населенном пункте. Из Испании туристы привозят яркие веера и кастаньеты, напоминающие о фламенко.



Хорошими сувенирами являются изделия местных мастеров, например, изготовленные в Гранаде деревянные шкатулки. На Майорке находятся фабрики по производству украшений из искусственного жемчуга и изделий из цветного стекла. В Валенсии, Каталонии и Толедо изготавливают керамику. Галисия славится своими кружевами. В Кадисе производят цветные ковры и одеяла. Этот список можно продолжать и продолжать.