Это блюдо наверно всем известно. Пишу свой вариант приготовления.
Нам понадобится:
500 г говядины - 935 ккал;
1 стол. л. муки - 32,7 ккал;
2 луковицы - 43 ккал;
3 стол. л. томатной пасты - 8,4 ккал;
лавровый лист - 15,65 ккал;
зелень петрушки (укропа) - 9 ккал;
соль, перец - 7,65 ккал;
1 стол. л. растительного масла для жарки - 89,9 ккал;
приправа (я брала "Магги-мясная подлива").
Итого, на 100 г выходит всего 168, 3 ккал.
Мясо вымыть, обсушить и нарезать кубиками. Лук мелко порезать. В глубокой сковороде разогреть масло и обжарить мясо на сильном огне несколько минут. Добавить лук и снова жарить, помешивая, минут 5-7 на среднем огне. Гуляш посолить, поперчить, посыпать мукой, хорошо перемешать и ещё пожарить немного. Добавить томатную пасту. Влить в гуляш 2-3 стакана воды или бульона с добавлением приправы, перемешать, добавить лавровый лист, накрыть крышкой и тушить на маленьком оне часа 1,5. При подаче посыпать зеленью.
И по ккал не много выходит...
Я маленькая была - дико обожала гуляш с картошкой! Просто ващееееееее)) И сейчас бы не отказалась, но уже не такая сильная тяга к нему, как в детстве)
Спасибо за рецепт)
И ещё я солянку люблюююю... Белокочанная и цветная капусты, брокколи, кусочки курицы, немного тертой морковки - прелестььь!))) Обожаю)
Но я правда так люблю всё здоровое... даже не знала... Солянка, крупы (в особенности рис и гречка), каши разные (люблю, но ем почему-то редко), курица без кожцы, фрукты-овощи, молочные продукты (без молока и творога просто жизни не представляю! ).
Чооорт... а мелкая была... как вспомню х_Х Я очень (ОЧЕНЬ!) часто ходила в макдак... и ела там (внимание!!!) по три больших картофеля с соусами за раз (именно за один прием пищи!). Плюс мороженое и кола какая-нибудь. И сдается мне, что обмен в-в у меня тогда был зверский - я не была толстой) Животик был, бочка, этакий пухлик. Но, по-моему, с таким макдаковским рационом я должна была быть ровно в три раза круглее) Я с ужасом вспоминаю те времена.
Лет... ну... до 10-11, может. Я не помню)
Но было ужасноооо!))) И это при том, что я была неактивным ребенком. Я всю жизнь домосед, меня было очень сложно вытащить на улицу. Если за мной заходили - торчали около меня, уговоривая, часа 2 в среднем. И то не всегда получалось. Не любила я гулять.
Но сейчас я не пользуюсь транспортом, если у меня есть свободное время (ну, зимой это бывает редко - холодно ходить). Могу пол-Москвы пешком обойти. Причем запросто - нравится. С девчонками от дома до Красной ночами гуляли. Ну, активности в любом случае больше)