Желающим похудеть...

Оказывается, в киви содержится масса энзимов, ускоряющих сжигание жиров и способствующих образованию укрепляющих волокон коллагена
(как и в папайе, ананасе и фенхеле).
Прямой связи между этим фактом и снижением веса нет, но если вы мечтаете о стройной фигуре, вам просто необходимо обратить внимание на этот замечательный фрукт.

Во-первых, в этом фрукте содержится очень много грубой растительной клетчатки, а,
во-вторых, сахара в нем намного меньше, чем в большинстве фруктов.

Если вы одержимы идеей снижения веса, то можете с чистой совестью и без ущерба для фигуры съедать по несколько киви в день.
Делать это (как и в случае с другими фруктами) нужно не менее, чем за 30 мин до основной еды или использовать в виде перекуса.
Впрочем, с помощью киви вы можете устроить себе прекрасный разгрузочный день.
Разумеется, если вы не страдаете болезнями желудка (киви все-таки довольно кислый фрукт!).
Для этого вам понадобится примерно 1 кг киви,
который нужно съесть в 4-5 приемов.

У тех, кто когда-то впервые взял в руки этот плод, возникал вопрос: «А как же его есть?»(думаю, таких уже нет ).
Можно почистить и нарезать кусочками или разрезать пополам и черпать чайной ложкой, выбирая мякоть.
Впрочем, киви едят не только в свежем виде. Из него варят варенье, добавляют в салаты (и не только во фруктовые!), подают к мясу.
Киви содержит фермент актидин, который разлагает белки.
Если такой фермент попадает на мясо, оно становится более мягким и нежным.

И, напоследок, кулинарный совет- Поскольку киви просто напрашивается, чтобы использовать его как украшение
для торта или как составную часть фруктового желе, стоит помнить,
что содержащиеся в нем ферменты никак не сочетаются с желатином, то есть желе из киви просто не застынет.