Зразы мясные с перепелиными яйцами

Обожаю котлеты, но часто есть-лишние кг набирать... Вот нашла такой рецептик-завтра приду с ночного дежурства и попробую...
А если вместо гарнира подать овощной салатик, то это будет прекрасный ужин с пользой для здоровья. В 1 шт. 174 ккал!
Фарш говяжий 300г. 330 ккал.

Лук репчатый 70г. 28 ккал.

(для фарша)

Яйцо перепелиное 3шт. 105г. 120 ккал.

(варёное в мешочек)

Капуста для фарша натёртая 2 стол. ложки

Соль, перец (для взрослых)

Сметана 3 чайных ложки 30г. 45 ккал.

Рукав для запекания

Итого: в 3шт. 505г. 523 ккал.

в 1шт. 168г. 174 ккал.

Лук вместе с фаршем и капустой провернуть на мясорубке. Если зразы предназначены взрослым, то можно не только посолить, но и поперчить. Капуста (обычно белокочанная) придаёт фаршу сочность. Но можно и краснокочанную. Если фарш уже с луком, то капусту можно натереть на мелкой тёрке. Фарш разделить на 3 порции и размять в лепёшки, в которые завернуть очищенные перепелиные яйца.

Зразы уложить в рукав для запекания и смазать сметаной. Закрепить с 2-х сторон скрепками, чтобы сок не вытекал и, отправить в нагретую до 200 градусов духовку на 30 минут.