Куриный рулет с шампиньонами

300 гр куриного фарша
200 гр шампиньонов (свежих или замороженных)
1-2 луковицы
2 шт. плавленных сырков
250 гр майонеза
молотый перец
приправа для курицы
раст.масла для пассеровки:

Начинка:


Грибы и репчатый лук мелко нарезаем, обжариваем,


остужаем и смешиваем с куриным фаршем, перцем и приправой.

Тесто:



Сырки натереть на мелкой терке, добавляем 2 яйца и майонез,



перемешиваем, получится жидкое тесто.



Противень застелить бумагой, вылить тесто



и выпечь в духовке.



Дать коржу остыть, выложить сверху начинку, равномерно распределить,



свернуть рулетом, смазать взбитым яйцом.



Затем поставить в духовку и запечь до золотистого цвета.




Белки 109.4 г
Жиры 133.5 г
Углеводы 26.6 г
1743 ккал