Как УДЕШЕВИТЬ праздник? Поделитесь советами и рецептами, пожалуйста!

Купите 2 кг куриного фарша, добавьте туда 0.5 свиного сала, 400гр лука, головку чеснока , перчика и налепите пельменей.Пельменнец 10 выйдет точно, а это 370штук- по 24 пельмени на человека. Ну и бтэров наделоть, салатов недорогих. Кур. фарш самый дешёвый.Если не хотите пельмени наделаите тефтелей с рисом , переложите каждый слой капустой и зажаркой из моркови и лука с томатом. Получите два в одном- тефтели и капуста.

Когда с деньгами проблема готовлю плов-вкусно и красиво! Хорошо еще манты-чем больше лука и капусты добавите в фарш тем будет вкуснее,а летом делаю овощные с добавлением сливочного масла или 200 грамм фарша-попробуйте.Если есть курица приготовьте бешбармак. Ко всем этим блюдам нужны просто овощи-огурцы ,помидоры-свежие или свои консервированные. Таким образом можно накормить большую компанию вкусно и сытно!

А вот еще проверенный недорогой рецепт, типа капустка по -корейски...(хороша под водочку и просто так).Только надо заранее сделать, где-то за сутки...
Разрезать капусту на пилюски(небольшие квадратики), сложить в кастрюлю одним слоем.На него посыпать красный перец(без фанатизма, конечно) куркуму!!!(Обязательно ярко желтую, на рынках продается, можно взять на развес грамм 15-20), потом опять слой капусты.Таким образом чередовать до краев кастрюли слои.Можно между ними пересыпать морковкой, крупно натертой или на корейской терке, но немного, тогда салатик получится совсем красочным. ЗАТЕМ, кастрюлька с нашими слоями заливается рассолом: на 1 литр воды комнатной температуры, 3 ст.ложки соли, 100 гр.сахара, уксус(чтоб кисленько было, но не переусердствуйте).Залить капусту и сверху залить растительным маслом. И пусть постоит сутки, я делаю накануне ,вечером, а на следующий день -вечером уже застолье... При подаче рассол слить, перемешать, получится красота невозможная(ярко -желтая капуста, и оранжевая морковка) ,а самое главное- вкуснотища.(кисло- сладко острая капустка ) ... МММММ, ням-ням.(Написала, так захотелось сразу.....Блин, сижу на диете, нельзя пока).

Я тоже пошла водички попить.....

Про пиццы тут писали - точно, я накрывала стол для внезапно зашедшей компании , пекла пиццы быстрые из всего подряд (простое тесто вода+мука +подс. масло +дрожжи , кетчуп вместо помидор, затем много лука репчатого, потом колбаска вареная + шампиньоны из банки и сыр сверху ) . Но это катит только под пиво и в горячем виде. Не диетически но гости на диету и не собирались