У меня сегодня первый йогурт в мультиварке созрел. Мультя у меня уже давно, Но вот боялась я длительного приготовления йогурта. И вчера что то прошляпила, казалось мне, что йогурт готовится 6 часов, специально ждала до 12.45 ночи, чтобы включить, включила - а там 8 часов... Ну да ладно, в 8.15 утра выключила и йогурт в баночки перелила.
Делала по рецепту
Литр молока 1,5%
Две баночки йогурта натурального биокатив 3,2%
Перемешать, залить в чашу мультиварки и на 8 часов оставить на режиме ЙОГУРТ. Главное, чтобы потом в подогрев не перешел режим.
По КБЖУ получилось так на 100 грамм
ккал 47
Б 3,2
Ж 1,8
У 4,6
По вкусу кисловат немного. Наверное молоко жирнее надо брать и довольно кисленький, освежающий вкус, мне нравится. Скорее питьевой. Но я и недодержала минут 40 его.
И немного фоток
Если что - спрашивайте отвечу. Однозначно, буду делать еще))
Если в МВ делать из более жирного молока, то надо заранее по баночкам разлить и уже баночки ставить в МВ. Многие ставят на силиконовый коврик, чтобы дно не царапать.
Заранее по баночкам, чтобы не переливать потом или из каких то других соображений?
Я так поняла, закваску можно оставить от того йогурта, что у меня получился? Или не подойдет?
А какие баночки берете?
Куча вопросов сразу
Можно оставить один свой йогурт. Раза через 3-4 снова купить магазинный.
Баночки у меня в комплекте, но можно брать или икеевские стеклянные для специй с закр.крышкой, или из под детского пюре (которые побольше, грамм на 160-200).
Я первый раз в мульте перевела,теперь делаю в термосе,КРАСОТА!!!
Закваска Нарине на 1--3 литра.я делаю на 2л ,размешала закваску в чашке с
соединила с остальным молоком,вылила в термос,укутала хорошо,
и под батарею,вечером сделала,утром готово,такой густой,приятный не кислый,
ложкой вынимаю,если перевернуть термос не выливается,упругий,то.что нужно.
А закваску где брать? В аптеке?
не захочешь никакого другого.
100 раз писала , пишу 101
Надо взять 1,4 молока, нагреть до 38-40 гр, добавить 2 баночки АКТИВИИ ( я беру натуральную + отруби и злаки или натуральную + легкую )
Добавить в хорошо теплое молоко , перемешать!!
все перелить в 0,5 баночки и накрыть (НЕ ЗАКРЫТЬ ПЛОТНО )
В мультю налить воды градусов --45, на дно положить салфетку , марлю (у кого что есть)
Поставить 3* 0,5 баночки и закрыть крышку мульти!!!
ВСЕ!!!!! НИ НА КАКУЮ ПРОГРАММУ !!!просто накрыть !
КАК термос !Я делаю на ночь !Но можно часа на 5-6
и ешь наивкуснейший йогурт !!!
Дешево и вкусно !!
я уже купила йогуртницу- холодное молоко, активию, на 7-8 часов.....и готово!!!! Очень вкусный густой йогурт!
По времени -----минут 10 занимает !!!
Делаю раз в неделю , или чаще, попробуйте --не пожалеете !
Воды в мульте по *горлышко *
Считаю чем проще , тем лучше !
мы даем киндеренку --1 год! С печеньем или просто так !