Привет, солнышки)
Пекла на днях хлеб из рецептов к моей хлебопечке)))
Оригинальное название "Пикантный хлеб с беконом" - но так как бекона под рукой не оказалось, то в ход пошла копченая колбаса типа "Краковская"...
Рецептура:
Пахты - 1 и 1/2 чашки
(моя чашка, напомню, 230 мл) (Я брала кефир, можно простоквашу)
Ржаная мука - 2 чашки
(то есть 250 гр)
Мука пшеничная - 1 и1/4 чашки
Соль - 1 ч. л.
Разрыхлитель - 1/3 ч. л.
Дрожжи - 1 и 1/3 ч. л.
Бекон измельченный и обжаренный - 3 ст. л.
(повторюсь, я брала колбасу... беру обычно наполнителей всегда больше... так вкусней так что я брала где то ложек 5-6 ст. л.)
Ну и не обошлось без специй В это раз я насыпала 1 ч. л. куркумы - угадала))) она добавила хлебушку пряности и восхитительного цвета!!!
Только из печки
Мякиш очень плотный, но пористый и упругий
А это Мамонтёнок мой тянет к хлебу свою жадную ручку)))))
Вобщем, угощайтесь, девочки)
Думаю, с беконом, хлебчик приобретет свой, неповторимый вкус))) А куркума - очень в тему... так пряно, так островато даже)))
Так вкусно написано и выглядит! Сижу слюнки глотаю!
Обязательно попробую Я так понимаю, что программа обычная (ну а корочку сама выберу)
Программа "Обычная", 900 грамм, корочка у меня - средняя))))))
Можно заменить ржаную муку обычной? (ржаная в наших магах мне не попадалась, завтра спецОм поищу, но сумлеваюсь )
Как его печь в духовке? В какой форме, сколько, температура какая, верх яйцом мазать?
А для теста просто все ингридиенты смешать? А оно жидкое или густое?
Сорри, что стока вопросов, чайник я в выпечке
Щас я разберусь - давай я его на выходных испеку в духовке и все тебе подробно выложу))) Что и как))) с фотками)
Но если сильно хоцца - возьми Чино за основу, кефир и копчушки - тоже думаю будем нямка
Наталенок а попросить на 8 марта ХП у мужа а? Вступай в ряды "хлебных наркоманов"!
И аэрогриль хоцца....у меня у мамы есть - такая красота...и вкуснота....
А вот мультиварку ой как хочу (может на ДР попросить?)
да все фигня - ко всему привыкаешь))))
Когда переехали - муж долго бурчал, что теперь ничего не достанешь сидя за столом - привык (теперь дочь или сына гоняет )
У нас тут есть девчонки - дизайнеры по интерьерам))))
Кухню переделывать я имела в виду мебель))) Ой, мне с этой мебелью кухонной тааак повезло - я нашла контору, которая мне её сделала за смешные деньги, из самого дешевого материала, ессно. Так вот: по ходу эксплуатации выяснилось, что моя кухонька прекрасно моется металлической губкой, разбухает (под сушилкой, где вода капает постоянно) меньше чем подружкина дорогущая, то, что денег не хватило на фасады с вырубкой или глянцем - вообще замечательно, в вырубке копоть скапливалась бы (у нас на кухне курят, газ постоянно греет и вытяжки нет), а на глянце каждая капелька пятнищем выглядит Если, ТТТ, когда-нибудь переедем - обязательно такую же закажу)))) А если разбогатею - запхну в неё дорогущую фурнитуру
хотя такую маленькую кухню можно и плитой обогреть....но опасно ж
Кухонный комбайн - это вообще - далёёёёкая мечта....Бош который....
даж в магазины зайти не успеваю....
А сегодня углядела рекламу кенвуда - гуд!!!! и Борк очень понравился - мне его дизайн оченно к душе))))
Так...что еще...блендер мне первая свекровь подарила - до сих пор трудится на благо Мамонтенка...(значит от души дарила )
А блендер я для Лёнки покупала рублей за 350, а хочу такой чтоб мясо сырое молол и лёд колол, а ещё со стаканом для теста, ну и т.д
А ещё ты про найсер не ответила
Уууу...представляю подготовку к ДР Мамонтошкину....я ж убьюсь тут резать...а народу - человек 14...ладно хоть в два захода - утром и вечером)
Тут у Борки увидала рекламу чайника нового - красив зараза и многофункционален...пошмотрела цену в инете - мать моя.....14 тыщ....
Я думала мой дороговат (за 4) - а это ж ваще.....
А я своим блендером мясо, честно не пробовала молоть) и лед...надо рискнуть)
Буду дня за 2 заготовки делать (какие возможно)
сестренка придет двоюродная помогать....
Да и мама вроде с утра приедет рано - с Лёхой играть))))
Какой приём? Зачем гостей?
Нам годик, все хотят собраться?
А я сготовь, подай, налей,
Не забывая улыбаться!
щас тока отпускать начало....
врача вызвала - так 5 часов ждала...обнаружили хрипы в легком...пока антибиотики не назначила - так как мелкий тока вчера курс пропил...но ежель не пройдет - буду пить видать....
Я таблетки пью, морс себе сварила, капли капаю....завтра еще поваляюсь...а в субботу буду все делать....
Я вылечусь... знаю..ток не сразу..
А сразу тебя и не просят! Но ты не взвалиавай на себя слишком много!
Ведь вроде как в Тюмень собираемся)))
И с вас адреса сейчас (в личку конечно же)....буду посылки слать)))))
На самом деле все знают, что я выдумщицп еще та....поэтому и придется соответствовать)))))
А кстати, мой салатик, который тож буду делать на ДР - уже пошел в народ))) У меня поели - и уже в гостях меня им тож кормили))) так приятно, что народу нравицццца!!!!
и бабулю (маму мою) обожает))) может и больше меня)))
Короче обещала в воскресенье испечь хлеб по одному из опробованных рецептов спецом для того мужика и коллег мужа чтобы убедить всех что он неправ Зацепил он меня.
Муж говорит не трать на них продукты, а мне чей-то обидно стало за ХП и продукты из магазина которыми мы пользуемся!
Пеки, солнц, пеки)))
У меня у мужа ( ) на работе - все в глубоком экстазе пребывают от моего хлеба (он с собой носит).....и жруть его и жруть))))
Особно на ура прошел чесночный с травами))))
а
ну кому как...в обычной белой муке (а на ней пометка даже есть, что мука для выпечки и для хлеба) клейковины достаточно)))) вот если печешь не добавляя пшеничную муку - тогда да - клейковину надо))) иначе ниче не получится))))
Завтра едем к свекрови (там еще бабушка мужа - ей 90 лет) испекла им сладкий хлеб с изюмом и кедровыми орешками. Такой же собираюсь печь мужу на работу! К чаю как раз.
Пусть потом скажет что из муки ничего не получается! Убью блин!
Утром уже выложу - темки новые сделаю)))
Тоже хочу на ржаной муке испечь хлебушек,да вот беда: нигде найти ее не могу
У нас, правда в одном, но продается)))
Посмотрите в отделах диетического питания)
Или в специальных хлебных отделах...вот гречневую муку я в аптеке видела - но с такой ценой - да я ее сама намелю))))
А магазины при пекарнях не пробовали атаковать? Или сами пекарни?
Ну или пишите адреса - буду слать вам муку, а что делать то
Ну ты накупила много и всякой?)
там бегать с ней , приседать
Нигде раздобыть не могу Другие крупы попробую смолоть И посмотрю, чего там получится
Вишь как я тебя замотивировала)))
зеброчка правильно пишет - эта мука обычно сныкана куда то далеко...на нижних полках...или вообще за каким нить продуктом стоит - так как редко кто ее спрашивает)