мои масленичные блины

Масленница еще продолжается, а значит печем блины.

Как и было запланировано еще неделю назад на этой масленнице у меня блины с лососем и креветками. Так мне захотелось , а я люблю готовить то, что хочется мне Нет, я конечно готовлю и по просьбе близких, но чтобы все получилось на 5+, мне надо их просьбу пропустить через себя, загореться их желаниями. Иногда на это достаточно и часа, иногда мне требуется неделя

Сегодня пошла на рынок за семгой, креветки были дома. К сожалению, семги на нашем рынке не было, а ехать куда-то мне было лень Поэтому довольствовалась тем, что было предложено. А предложена была форель. Но очень свежая, можно сказать вчера выловленная

Дома отварила форельку, креветки. Форель измельчила ножом, креветки положила целиком. Сделала тесто заворное. Напекла и навернула блинчики. Муж продегустировал и остался доволен. Вечером после работы заедет на блины доча. Сама буду пробовать завтра на обед.



А на ужин себе приготовила творожный пудинг в пароварке. Готовлю его уже не в первый раз. Рецепт нашла в инете и пришла в неописуемый восторг. Мне очень-очень-очень нравится.

Если кому интересно, выкладываю рецепт
300гр творога жирностью не менее 5% разомните вилкой или протрите через сито.
Добавьте 3 яйца,
1/3 ч.л. соли,
3 ч.л. манной крупы,
ванильный сахар 11гр - пакетик,
по желанию 1-2 ст.л. сахарного песка.
Хорошо вымешайте и оставьте на 20 минут отдохнуть.
Форму для риса из пароварки смажьте сливочным маслом.
Выложите творожную массу, накройте чашу фольгой или пленкой, чтобы конденсат не сделал пудинг слишком влажным.
Включите агрегат на 35 минут и пусть готовится.
Вынимается очень хорошо, не ломается.

Сахара я кладу 1 ст.л. Можно совсем без сахара, а готовый пудинг полить медом. Думаю тоже будет вкусно. Сегодня
я еще в творог добавила корицу. Очень она оказалась там к месту

Ну и собственно мое меню на сегодня
З - каша овсяная на воде, творожный сыр, чай б/с, кусочек чак-чака
Л - не было, ходила пол делам
О - плов с сухофруктами из пароварки, салат из св. капусты с сельдереем и редиской, 3 пряника
П - не было, потому что перелопала пряников на обед
У - кефир с клетчаткой, кусочек творожного пудинга, яблоко.

Когда я дома, мне редко удается выдержать норму по воде. За делами я забываю попить, вспоминаю, когда уже испытываю жуткую жажду. К тому же чак-чак и пряники явный перебор вредных углей. Но у меня сегодня выходной, поэтому имею право Значит завтра ждем привеса, или, чтобы не расстраиваться, не всаем на весы