десерт из клубники

"Клубника под снегом"



Состав:

-3 ст. л. желатина + 1 ст. воды;
-0,5 л. сметаны + 1 ст. сахара + ванилин;
-клубника (можно банан или киви)
Способ приготовления:

Желатин залить водой и отставить. Сметану смешать с сахаром и ванилином (именно смешивать, а не взбивать, тогда нежнее и воздушнее получится). Желатин поставить на огонь и постоянно помешивать до однородной массы (до кипения не доводить). Затем влить туда тонкой струйкой сметану, тщательно помешивая.
Разложить в креманки или в формы (выложить пищевой пленкой, если будете выкладывать) разложить клубнику (или другие ягоды, бананы) и залить желейной массой. Оставить до остывания и потом убрать в холодильник.