Творожно-ореховая закуска

•Творог — 200 г
•Орехи грецкие — 0,5 стак.
•Чеснок (среднего размера) — 2-3 зуб.
•Соль
•Масло


Кладем творог в мисочку и растираем, чтобы не было комков, растопите столовую ложку с горкой сливочного масла и тщательно перемешайте с творогом. Единственное обязательное условие - творог должен быть сухим

Измельчаем орехи, чеснок пропускаем через пресс. Я растолкла орехи с солью в ступке до неоднородного состояния, так, чтобы присутствовали ощутимые кусочки. Если у вас нет ступки, можно добиться такого эффекта при помощи скалки, ну, или в блендере разбить

Перемешиваем орехи с чесноком и, добавив по ложке воды, получаем нежидкую кашицу. Я использовала десертную ложку, понадобилось 5 ложек

Соединяем творог с ореховой кашицей и тщательно перемешиваем


Должна получиться однородная масса с вкарплениями орехов

С чем это едят? Очень вкусно с любыми сухими лепешками (кукурузными, овсяными, картофельными и пр. и пр.). Можно промазать листья салата и свернуть их рулетиками. Получаются замечательно вкусные бутерброды с холодным мясом. Если сделать массу чуть жиже - это прекрасная заправка для листовых или любых овощных салатов. В общем, дело за фантазией!