Куриные оладьи с сыром на кефире представляют собой мою самую большую находку за последнее время. Как говорится, дело было вечером, делать было ничего… Вот и получилось потрясающее блюдо! Советую и вам его попробовать.
Ингредиенты:
- 2 куриных филешечки. Нужно брать среднего размера. Нарезаем их маленькими кубиками примерно 1х1 см. Можно даже еще мельче
- примерно 100 г твердого сыра (здесь, мне кажется, не так и важно, какой именно любого), нарезанного небольшими кубиками 1х1 см
- 100 г кефира
- 2 яйца
- примерно 100 г муки
- веточки петрушки, а также укропа да зеленого лука – всего по 3 штучки
- специи на свой вкус
Приготовление нашего блюла таково:
Все продукты нужно тщательно перемешать. Получается очень странная на первый взгляд смесь как на фото. Вы не расстраивайтесь, скоро она превратиться в ароматнейшую штуку!
Разогревается сковородка с растительным маслом, туда отправляем получившуюся смесь в виде крошечных оладий. Да, именно так! Жарить нужно будет на среднем огне до образования красивой, яркой поджаристости. Нужно обжаривать для начала с одной стороны, а потом и с другой стороны.
Вот и все. Осталось только выложить на тарелку и кушать-кушать-кушать.
в сыре и так много калорий ,да еще и
Правильно, Оль, Ваш дневник, что хотите, то и записываете!, никому ничего не навязываете и не заставляете готовить!
Жалко, что вы не считаете калории - вам это значительно помогало ...
Смотрим ваш рецепт, я его просчитала для таких параметров :
- кур.грудка - 400г, яйца -100г, сыр 100г, мука высш.сорта - 100г, зелень - 50г, подс.масло - 20 г (жарим почти без масла на керамике) ...
Получается - 191.1 ккал БЖУ =18.2 - 8.6 - 10.2 (г)
Как можно уменьшить содержание калорий и жира с минимальными изменениями в рецепте ?
- оставить 1 яйцо
- сыра использовать 50 г (можно не перемешивать, а посыпать сверху - так еще меньше уйдет сыра
- оладьи не жарить на сковороде, а выпекать в духовке !
Тогда получится : 158.9 ккал БЖУ = 18.8 - 3.9 - 12 (г)
А за вариант- уменьшить калорийность большое спасибо, даже мужикам не поешает полезное.
Если не подчеркивать близким "вот типа я вас сейчас приучу к ..." - а просто по-немного вводить новое в питание - поверьте ВСЁ можно изменить ...