Телятина, запеченная с овощами

Телятина, запеченная с овощами Что нужно:

мякоть телятины - 900г
коньяк - 60 мл
лук репчатый - 3шт
сладкий перец - 2шт
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 1/2 стакана
базилик - 6 листиков
перец белый молотый, соль по вкусу
уксус виноградный - 1/2 стакана


Что делать:
1. Для маринада лук и чеснок измельчите. Из сладкого перца удалите плодоножку, очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой. Перемешайте, влейте оливковое мосло, уксус, добавьте соль, белый молотый перец.
2. Мясо нарежьте порционными кусками, залейте маринадом и оставьте мариноваться при комнатной температуре на 40-45 минут.
3. Куски мяса достаньте из маринада, полейте коньяком и подожгите. Когда огонь погаснет, положите на куски мяса лук и сладкий перец из маринада.
Запекайте мясо в разогретой до 200 градусов духовке, время от времени поливая его маринадом.
4. При подаче гарнируйте телятину отварными спагетти, полейте полученным при запекании соусом и оформите листиками базилика
Рейтинг:  +2
Anira Heart
23 марта 2013 года 2 143 2
Коды для вставки:

HTML-код:
BB-код для форумов:

Как это будет выглядеть?
Diets.ru Телятина, запеченная с овощами
  Что нужно:
мякоть телятины - 900г
коньяк - 60 мл
лук репчатый - 3шт
сладкий перец - 2шт
чеснок - 3 зубчика
оливковое масло - 1/2 стакана
базилик - 6 листиков
перец белый молотый, соль по вкусу
уксус виноградный - 1/2 стакана
Что делать:
1. Для маринада лук и чеснок измельчите. Из сладкого перца удалите плодоножку, очистите от семян и нарежьте тонкой соломкой... Читать полностью
 


Дневник Anira Heart:



Комментарии:

23 марта 2013 года
0
Сама сейчас сижу на гречке, но мама захотела приготовить что нибудь из телятины новенькое, и вот такой рецепт нашла в кулинарной книжке. Попробовать не могу, но по аромату и довольному лицу маминого мужа (очень привередлив в еде) могу сказать точно, это необыкновенно вкусно! Ох....как в животе заурчало..пойду кифирчик себе налью....

23 марта 2013 года
0
Молодец, вот это сила воли! Если я мяса хочу, то кефирчик не прокатит... А за рецептик спасибо! Забираю в


Оставить свой комментарий
B i "