цветная капуста в БО дни

Уже месяц дюканюсь)))Овощи люблю, но захотелось уже на гарнир какой-нибудь кашки. А низзя...
Решила приготовить фальшивую кашу из цветной капусты. Рецепт адаптировала под дюкана.
Итак.
0,5кг цветной капусты (у меня свежая, но можно и мороженую)
1 яйцо
2 столовых ложки овсяных отрубей
зелень
Капусту отварить до полуготовности и мелко порубить (можно ножом, я делала в комбайне). Кусочки должны быть по размеру как рисовые зернышки.
Добавить отруби, яйцо, зелень, чуть соли. Все перемешать и на сковородку. Я масла не наливала, но думаю чуть-чуть можно. Слегка обжариваем, постоянно перемешивая. Буквально пять минут и можно кушать! По виду похоже было на гречневую кашу. Отличный гарнир к рыбке и к курочке.
Приятного аппетита!