Борщ на курином бульоне Калорийность на 100г - 46ккал

Состав (на 2 литра воды)
куриные спинки 3 штуки (450г)
1 свекла (150г)
1 морковка
1/2 большой луковицы
капуста половина маленького кочанчика 200г
картошка 2 крупных шт
кетчуп 2 ст.л.
яблочный уксус 3чл
растительное масло 1 ст.л.

Приготовление
1. Приготовить бульон - поварить куриные спинки 5 минут, слить первый бульон. Залить 2 л новой воды и варить в течение 20 минут (в процессе варки посолить).
2. Пока варится бульон, натереть свеклу и морковь на крупной терке, лук порезать кубиками. На сковородку налить 1 ст.л. растительного масла, заложить подготовленные овощи и тушить 5 минут. Добавить яблочный уксус, кетчуп и тушить еще 10 минут.
3. Положить зажарку в бульон с курицей.
4. Нашинковать капусту, картофель нарезать средними кубиками, все добавить в борщ. Досолить по вкусу
5. Варить на медленном огне в течение 30-40 минут
6. Положить мясо с куриных спинок в борщ