про овсянку

Вообще говорят, что каши быстрого приготовления не очень-то полезны....

Я больше доверяю той, которая варится.

Каши быстрого приготовления обычно проходят промышленную обработку, теряют кучу свойств, как и шлифованные крупы, поэтому они менее полезны, чем обычная овсянка, которая варится 20 минут. Каши в пакетиках с сахаром и сливками - это вообще не каша, голый сахар, это есть вообще нет смысла). Но если стоит выбор между бутером с колбасой и кашей без сахара, которая требует 5 минут варки(типа "Ясно солнышко") - конечно, уж лучше каша, даже такая)). Я использую кашу "Чудесный край"(требует варки 5 минут), когда нет времени готовить завтрак : добавляю туда яблок и заливаю на 10 минут кипятком под крышкой. А когда время есть - варю нормальную кашу 15 минут.

конечно долгая)))
быстрая это вообще не каша, по-моему)

Я покупаю хлопья, но которые нужно варить 8 мин, и просто кипятком их заливаю под крышку

А я и долгоиграющую не варю Замачиваю на ночь в ряженке, иногда в молоке

а из цельнозерновой овсяной крупы каша будт еще полезнее, чем из хлопьев

А я вообще не варю овсянку, которая 20 минут приготовления. Заливаю кипятком, туда добавляю 2 шт чернослива, семена льна и закрываю сверху тарелкой. Она запаривается где-то 15 мин, разбухает и готова, потом туда еще семечки подсолнечные и вкуснотища... Я такую очень уважаю, получаются мюсли собственного приготовления.

Овсянка - это класс, я ее обожаю.

Что касается каш, поделюсь своими наблюдениями и знаниями, как ни как технолог
Самые полезные каши - долго варимые.

Чем светлее гречневая крупа, тем она полезнее.

Секрет рассыпчатой перловки. Ее надо 3-4 минуты обжаривать на сухой раскаленной сковородке.
Наше задание, чтобы от высокой температуры крахмалы в крупе свернулись и при варке уже не выделялись. То есть вязкости не будет. Нужна сноровка, если перегреть, то перловка навсегда останется дробью. Но, через пару проб вы приноровитесь и ваша перловка всегда будет рассыпчатой и вкусной.

Чтобы сварить вкуснейшую гречку, крупу хорошо промойте, дайте стечь воде, затем поместите крупу в кастрюлю, лучше с толстым дном, залейте водой так, чтобы она покрывала крупу на высоту 3-4 см, добавьте сливочное масло, соль и доведите до кипения, затем убавьте огонь до минимума и пусть каша варится до того момента, пока вода уже не будет покрывать крупу, а как-бы уйдет внутрь. В этот момент огонь отключаем, накрываем кашу теплой прихваткой или полотенечком, сложенным вчетверо и оставляем на 20 минут. Каша у вас получится рассыпчатая и сочная, за уши не оттянешь.

Всем приятного и много!

А я вот так делаю: овсянку (долгого приготовления) заливаю на ночь кипятком в термосе с широким горлом. Можно туда же чернослив/курагу/изюм по желанию. Утром ммммм...иногда и греть не надо - она еще сильно теплая

Я тоже запариваю овсянку с сухофруктами с вечера. Ешь в теплом виде - каша. А в холодном + кусочки яблока и ложка меда с лимоном - французский салат красоты! Приятного аппетита!

С утра готовлю "Геркулес № 1", но варю её всего 2-3 минуты.
А для гарнира покупаю цельнозерновую крупу.
Замачиваю её на несколько часов в холодной воде, потом промываю и варю в мульте.
Тогда она варится достаточно быстро.И в этом случае готовлю на несколько дней.