Омлет с грибами

На 100 гр- 126 ккал.

Ингредиенты:

5-6 свежих шампиньонов,
3 яйца,
2 ст. л. тертого сыра,
4 ст. л. сливок 10 %-ной жир.,
2-3 шт. лук зеленый (перо),
растительное масло 2 ст.л.,
соль по вкусу,
перец черный молотый по вкусу.

Приготовление:

Грибы порезать ломтиками и обжарить на растительном масле(или же на оливковом) 2-3 минуты. Яйца взбить венчиком, добавить сливки. Посолить и поперчить по желанию. Сковороду с грибами снять с огня, залить грибы яичной смесью. Посыпать сверху тёртым сыром и мелко нашинкованным зеленым луком. Поставить в разогретую до 200 градусов C духовку на 3-5 минут. Достать и нарезать на порции.