Яйцо в футляре

Ингредиенты:

яйцо – 5 шт.;
мясо – 250 г;
белый хлеб – 1 кусок (мякиш);
луковица – 1 шт.;
панировочные сухари – 100 г;
горчица – 2 ч. ложки;
перец, соль, зелень – по вкусу.
Приготовление

Пропускаем через мясорубку мясо, размоченный хлеб и лук. Фарш солим, перчим, добавляем зелень и горчицу. Три яйца варим вкрутую, оставшиеся два сырых взбиваем. Вареное яйцо заворачиваем в фарш, обмакиваем сначала во взбитые яйца, а после в панировочные сухари. Обжариваем во фритюре.