Запеканка из цветной капусты

Ингредиент:

400 гр. цветной капусты, 200 гр. мяса (телятина, курица), 200 гр. сливок или молока, 1 яйцо, 150 гр. сыра, 1 помидор.

Цветную капусту разделите на соцветия, и отварите в подсоленной кипящей воде в течение 3 минут. Слейте воду.

Мясо порезать мелкими кусками и совсем немного обжарить. В отдельной посуде взбейте яйцо с молоком, приправить солью и перцем. В форму выложить слоями: мясо, капуста (можно чередовать с порезанным ломтиками помидором). Затем, все это залить яично-молочной смесью. Сверху посыпьте натертым сыром, и запекать в духовке до образования аппетитной корочки.