ПОМОГИТЕ С РЕЦЕПТОМ!!!

Помогите! Потеряла, точнее не могу найти после генеральных уборок свой блокнотик с особенными рецептами . А там рецепт моей "фирменной" пасхи(кулича), по которому пеку уже из года в год! Дырявая голова-два уха!
Может кто помнит, знает---там по рецепту особенности-на 1кг муки шло 100гр прессованных дрожжей+опара ставилась на заваренной половиной дозы(200-400мл??)молока и расстаивалась она приблизительно 2часа, тесто тоже несколько раз с большим перерывом обминалось+помню был коньяк и т.д. В общем выходило очень вкусное сдобное тесто, а пасочки нежнейше-ажурными, долго не сохнут .
Может кому попадался рецептик, скидывайте, ПОЖАЛУЙСТА, авось зрительная память не подведет! Ведь нас много и из разных регионов, верю, надеюсь!!! !!!

Р.S. А блокнотик, наверное сейчас сидит в засаде, видит меня озабоченную и хихикает, чортик !