Салат "Весенний день"

Картофель – 400 г
Морковь – 300 г
Мясо курицы – 300 г
Яйца – 3 шт.
Шампиньоны маринованные - 200 г
Низкокалорийный майонез – 30 г
Лук репчатый – 1 шт. среднего размера
Петрушка – 20 г
Соль

1. Куриное филе помыть, опустить в кипящую воду и варить 20 минут до готовности. Готовое филе мелко нарезать.
2. Отварить морковь и картофель, остудить и почистить от кожуры. Натереть морковь на мелкой терке, а картофель – на крупной.
3. Грибы и вареные яйца мелко нарезать.
4. Луковицу очистить, покрошить и залить кипятком на 10 минут, затем слить воду и отжать лук.
5. Возьмите глубокую тарелку большого диаметра, выложите ровным слоем тертый картофель, посолите (щепотка соли), смажьте майонезом, выложите слоями грибы и морковь, затем снова смажьте майонезом, следующий слой – куриное филе, его тоже немного посолите, выложите лук и смажьте майонезом, сверху выложите яйца и рубленую зелень.
на 100 грамм блюда - 110.2ккал.
Блюдо по данному количеству ингредиентов - на большую компанию