Салат с топинамбуром и морковью

Готовится за несколько минут. Очень полезный салат для всех, особенно для больных диабетом и склонных к повышению сахара в крови. Богат витаминами и микроэлементами. И всего – то 47 ккал. в 100г. салата!

Топинамбур 200г. 60 ккал.

Морковь 100г. 30 ккал.

Сметана 20% 2 ст. ложки 50г. 75 ккал.

Чеснок 1 зубок

Перец, соль (по вкусу)

Итого: в 350г. 165 ккал.

в 100г. 47 ккал.




Натереть на мелкой тёрке корни топинамбура и морковь,




чеснок пропустить через пресс, посолить, поперчить по вкусу. Прекрасное дополнение к рыбе и мясу.