Салат «Печень под шубой»

Ингредиенты:

– печень говяжья - 200 г
– картофель - 2 шт.
– морковь - 2 крупных шт
-- лук - 1 головка
– соленый огурчик
– майонез
– 1 яйцо

Приготовление

Салат укладываем слоями.
Отвариваем печень и натираем на крупной терке. Выкладываем 1-м слоем на блюдо.
Морковь натираем на крупной терке, обжариваем ее вместе с луком, остужаем и выкладываем 2-м слоем.
Сверху морковного слоя - майонез.
Затем натираем отварной картофель, перемешиваем его с очень мелко нарезанным соленым огурчиком. Выкладываем 3-им слоем, сверху - майонез.
На мелкой терочке натираем яйцо и украшаем наше блюдо.