Блинные роллы с копченым лососем

Ингредиенты
Блины:
2 яйца
200 мл молока
7 ст. л. муки
Щепотка сахара
Соль по вкусу
1 пучок мелко нарезанной зелени
Начинка:
300-400 г копченого лосося
8 ст. л. сметаны 30%
Соль и перец
Инструкция приготовления

Все ингредиенты для блинов перемешать так, чтобы не было комочков, добавить зелень. Пожарить блины на растительном масле.

Готовые блины охладить и обмазать сметаной.

Рыбу нарезать длинными ломтиками и уложить на сметану.

Свернуть рулетиками, швами вниз.

Оставить в холодильнике на 30 минут.

Нарезать роллы и подавать к столу.