Девочки, нашла в интернете рецепт, немного подогнала под Дюкана. Хочу приготовить и решила поделиться.
Значит так: нам понадобится 5 яиц, 200 гр свежих шампиньонов, 200 гр не жирного сыра, 1/4 стакана не жирного молока.
Грибы разрезать на четвертинки и поставить в духовку ( 220 град.) на 20 мин. Так написано, я думаю, время можно уменьшить.
3 яйца сварить, сыр натереть.
2 сырых яйца смешать с молоком и сыром. Вареные яйца очистить и нарезать на четвертинки.
В небольшую термостойкую мисочку укладывать слоями яйца с грибами
На каждый слой наносить сырную смесь
.
Поставить в духовку (220 град.), до полного расплавления сыра и зарумянивания поверхности.
Подавать не горячим.
.
Можно посыпать отрубями.
Девочки, нашла в интернете рецепт, немного подогнала под Дюкана. Хочу приготовить и решила поделиться.
Хотя мне не понятно одно- на упаковке пишут крупно 17% или 15% , а мелким шрифтом наприсано 30% в сухом веществе... как это?
На этикетках, прикрепленных к сырным кругам и головкам, обычно указывается жирность сыра в процентах, скажем, 40%, 50% и т.д.
Смысл этих цифр в том, что они сообщают процент содержания жира в сухом веществе сыра. Так, если указано, что жирность швейцарского сыра 50%, то это значит, что в 100 г сыра содержится 32,5 г жира (в сыре данного сорта на 100 г веса обычно приходится 65 г сухого вещества, 50% которого и составит 32,5 г). На этикетке чайного сырка, например, указано, что жирность его 50%; при обычной расфасовке такого сырка по 250 г это составит 62,5 г чистого молочного жира, так как чайный сырок чаще всего содержит 50% сухих веществ, т.е. 125 г, 50% которых и составит 62,5 г.