Крокеты из белой фасоли

Ингредиенты

Белая фасоль — 60 г
Белок — 1 шт.
Чеснок — 2 зубч.
Соль — щепотка
Овсяные отруби или молотые хлопья — 3 ст.л.
Карри — 1 ч.л.

Примечание
Горячими они получаются с замечательной хрустящей корочкой! Но и холодными они не менее вкусны.

Способ приготовления

Фасоль отварить до мягкости, воду слить. Добавить белок, чеснок и соль. Тщательно пюрировать блендером. Убрать в холодильник на пару часов.

Сформировать крокеты, обвалять в смеси отрубей и карри. Выпекатьв духовке на 200 гр. около 10 минут.