Закуски из лаваша. 13 вариантов
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины натереть на крупной терке, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины и 100 г сыра натереть на терке. Добавить 100 г корейской моркови, укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 банкой белой фасоли, 1 болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 помидора, 2 яйца, чеснок, из мельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа
Закуски из лаваша. 13 вариантов
Любые грибы нарезать и поджарить.
Нарезать овощи- лук и перец кубиками, а морковку натереть на средней терке, помидоры очистить от кожицы и нарезать кусочками.
На растительном масле обжарить лук, к нему добавить морковку и перец потушить немного и залить помидорами Посолить. Оставить для охлаждения.
Подготовить соус. На сливочном масле слегка поджарить муку, затем влить молоко и помешивая довести до кипения, посолить по вкусу.
Смазать форму маслом и застелить лаваш. Я лист лаваша режу пополам - у меня точно в форму входит. Выкладываем мясо и грибы, закрываем новым листом лаваша. На этот лист выкладываем подготовленные овощи со всем соком, распределяем равномерно, присыпаем зеленью.
Закрываем новым листом лаваша. Смазываем соусом и затираем сыром, добавляем зелень. Отправляем в горячую духовку. Запекаем до золотистой корочки приблизительно 30 минут.
Спасибо - в таком варианте удобно брать в избранное.
Сразу все варианты в одном посте.
Я еще делала с начинкой из печени трески - тоже неплохо.
а я яблоки с корицей кладу - получается ленивый штрудель)))
А № 12 - тоже супер. Но резац не получилось. У меня много жидкости было. Я потом такой салат готовила. Вкусно. Планирую добавить мясо куриное и подавать, как шаварму.
Спасибо за пост.