"Ассорти" под скумбра

Девочки, этот салат у меня родился спонтанно из того что было в холодильнике ( и того что оставалось с утреннего салата)... На самом деле всё очень просто но необыкновенно вкусно как оказалось.

Для салата нам понадобится авокадо, свёкла, морковь, редька чёрная, помидоры, огурцы, редиска, капуста пекинская, зелень - количество зависит от ваших вкусовых пристрастий; пророщенные зёрна пшеницы - 1 ст ложка, льняное семя 1 ч ложка

Все овощи сырые естесственно)))))

Ингридиенты режем как душе угодно))))Свёкла, морковка и редька у меня были потёрты на тёрке (так сочнее получается), редис, помидор порезаны ломтиками, огурцы кружочками (мелкие попались), пекинка соломкой... смешиваем всё это богатство, щедро поливаем лимонным соком и добавляем ст. ложку льняного масла, льняное семя (ч. л.) и проростки пшеницы... сверху посыпаем мелконарубленной зеленью ( у меня руккола, петроп и укрошка)... а ещё сверху добавляем нарезанный кубиками авокадо... его забывать нельзя - он изюминка в этом салате!!!

Подавать к запароваренному с лимоном и зеленью в брюшке скумбру.

Приятного аппетита, девчат!