можно ли отличить кукурузный крахмал от картофельного крахмала?

Крахмал кукурузный
Состав 100 гр. продукта:
вода, г 13
белки, г 1
жиры, г 0.6
углеводы, г 85.2
моно- и дисахариды, г сл.
клетчатка, г сл.
крахмал, г 85.2
зола, г 0.2
кальций, мг 17
магний, мг 8
натрий, мг 30
фосфор, мг 20
железо, мкг сл.
калорийность, ккал 359

Крахмал картофельный
Состав 100 гр. продукта:
вода, г 20
белки, г 0.1
жиры, г сл.
углеводы, г 79.6
моно- и дисахариды, г сл.
клетчатка, г сл.
крахмал, г 79.6
зола, г 0.3
калий, мг 15
кальций, мг 40
магний, мг сл.
натрий, мг 6
фосфор, мг 77
железо, мкг сл.
калорийность, ккал 327

Дюкан рекомендует кукурузный, а вот судя по составу, картофельный без жиров и менее калорийный, а кукурузный предпочтительней видимо из-за содержания белков))-поэтому не знаю-почитаю, что девочки ответят)))

Вы не уточнили - визуально отличить или состав?

А кто что скажет за рисовый крахмал? Его нельзя на ДД?

так как вы относитесь к картофельному крахмалу? По составу мне он больше чем кукурузный нравится