Часто в рационе заменяют мясо рыбой с целью похудения. В таком случае нужно тщательно подходить к выбору рыбы, ведь некоторые сорта рыб могут в два раза превзойти по калорийности свинину.
Вообще все сорта рыбы делятся условно по содержанию жира на 3 группы:
Жирная рыба. В ее состав входит не менее 8% жира. В эту группу входят скумбрия, жирная сельдь, угорь, палтус, осетровые и другие сорта.
Например жирная сельдь имеет калорийность в пределах 210-250 килокалорий на 100 грамм, жирная скумбрия 180-220 килокалорий. А в 100 граммах говядины и постной свинины содержится всего 120 килокалорий!
Средней жирности с 4-8% жира. К этой группе относятся ставрида, судак, морской окунь, горбуша, тунец, карп, зубатка, форель и нежирная сельдь. Средняя калорийность этих сортов сравнима с калорийностью мяса: у нежирной сельди она 120-140 килокалорий, у тунца- 130-140 ккал, у карпа 90-120 ккал.
Не жирная рыба с содержанием жира не более 4%. Такие сорта идеально подходят для желающих сбросить лишний вес: треска, навага, хек, минтай, лещ, речной окунь, щука, камбала, путассу и другие. Калорийность щуки 80-100 килокалорий, трески 70-90 ккал, камбалы 80 ккал.
Таблица поможет вам в выборе рыбы
Жирная рыба
килька каспийская (13% жирности), клыкач (16% жирности), сельдь (от 14 до 19%), скумбрия (от 13 до 18% жирности), угорь (до 30,5% ), севрюга, осетр, сайра, палтус,
Средне жирная рыба
кета (5,6% жирности), лещ морской (6,4% жирности), горбуша (5-7% жирности), салака, морской окунь, ставрида, тунец (4,2- 4, 5 %), зубатка, форель, нежирная сельдь, карп (5,3% жирности), карась, сом.
Нежирная рыба
треска (0,3% жирности), пикша (0,5% жирности), навага (0,8-1,4 % жирности), хек серебристый (0,8-1,4 %) минтай (0,5-0,9 % жирности), сайда (до 2 %), сайка, путассу, окунь речной, судак, лещ, щука, вобла, кефаль, камбала (1,3-4% жирности), все виды моллюсков и семейства раковых.
Часто в рационе заменяют мясо рыбой с целью похудения. В таком случае нужно тщательно подходить к выбору рыбы, ведь некоторые сорта рыб могут в два раза превзойти по калорийности свинину. Вообще все сорта рыбы делятся условно по содержанию жира на 3 группы: Жирная рыба. В ее состав входит не менее 8% жира...
Читать полностью
Я бы не стала путать жирность мяса и жирность рыбы.
Можно убрать все жирные сорта рыб, но тогда рано или поздно начнете принимать рыбий жир в таблетках
Рыбные жиры в большинстве своем состоят из ненасыщенных жирных кислот и поэтому лучше и быстрее усваивается организмом.
Так что, рыбий жир - скорее польза для организма, чем вред. Чего нельзя сказать о мясных жирах
Только фишка в том что в мясных продуктах содержаться не полезные насыщенные жиры, а вот в рыбе содержатся полезнейшие омега 3 жирные кислоты которые являются важнейшим компонентом здорового рациона и способствуют процессам жиросжигания в организме.
охваленный рыбий жир никто не спорит.. в рыбе содержатся очень ценные для нашего организма белки, витамины, микроэлементы и другие компоненты, кальций, фосфор, витамины А, В6, В12, D, Е, магний, цинк, селен, железо, фтор, йод и полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, которые как таковые только в рыбе и содержаться, а точнее в рыбьем жире. НО! Что нужно знать о рыбе худеющим
Часто в рационе заменяют мясо рыбой с целью похудания. В таком случае нужно тщательно подходить к выбору рыбы, ведь некоторые сорта рыб могут в два раза превзойти по калорийности свинину.людей страдающих лишним весом и жаждущих сбросить лишнее, при употреблении рыбы с высоким содержанием жира им вряд ли это удастся.
некоторые сорта рыб могут в два раза превзойти по калорийности свинину.
они что целиком из рыбьего жира калорийность свинины в среднем 350 ккал, где вы видели рыбу на 600-700 ккал самая калорийная это сельдь, порядка 250 ккал и это заметьте ниже чем у свинины, даже самой постной.
Так что все с точностью до наоборот
Можно убрать все жирные сорта рыб, но тогда рано или поздно начнете принимать рыбий жир в таблетках
Рыбные жиры в большинстве своем состоят из ненасыщенных жирных кислот и поэтому лучше и быстрее усваивается организмом.
Так что, рыбий жир - скорее польза для организма, чем вред. Чего нельзя сказать о мясных жирах
Часто в рационе заменяют мясо рыбой с целью похудания. В таком случае нужно тщательно подходить к выбору рыбы, ведь некоторые сорта рыб могут в два раза превзойти по калорийности свинину.людей страдающих лишним весом и жаждущих сбросить лишнее, при употреблении рыбы с высоким содержанием жира им вряд ли это удастся.
Так что все с точностью до наоборот