Холодец из курочки - для нас Дюканочки!!!

А холодец из курицы - объедение!!! И готовить просто...

Я взяла 3 куриных окорочка, 1 целую луковицу, несколько зубчиков чеснока и перец горошком... Поставила варить часа на 1,5... Правда, когда курочка закипела и минут 5 проварилась, я слила воду с лишним жиром, снова залила кипятком и тогда положила все специи и лук...
Еще сварила яйцо, нарезала его кружочками, для украшения и вкуса, ещё зелень петрушки - красиво и вкусно...
Дальше замачиваете желатин (30 гр), примерно минут30...
Курочка сварилась? От костей отстает? Доставайте, остужайте, отделяйте мяско от костей и мелко режьте...
Процедим бульончик от курочки (литра 1,5), смешаем с желатином и на огонь, постоянно помешивая, доводим до кипения, но НЕ КИПЯТИМ!!!
Оформляем холодец: выкладывайте на низ формы яйцо и зелень, затем мясо курочки и заливаем бульоном... Остужаем!
Ставим в холодильник,,, ЖДЕМ, когда застынет...-это самое трудное... У меня получилось много и готово только на утро...
Зато сегодня... Я ОБЪЕДАЮСЬ вкуснейшим холодцом (можно с уксусом, соев. соусом, горчичкой...)
Завидно.?.. Дак в чем же дело? ВПЕРЕД побалуйте себя и домашних...