Шампиньоны с болгарским перцем

Шампиньоны — 500 г
Перец болгарский — 2 шт
Лимон — 0,5 шт
Сахар песок — 2 ст. л
. Соль — 1 ч. л.
Лимонная кислота — 2 г
Чеснок — 3 зуб.
Зелень петрушки(у меня укроп)
Масло растительное для жарки

Перец порезать тонкими полосками и обжарить минут5-7 до мягкости. Грибы помыть, почистить и проварить минут 10 в воде с добавления соли и лимонной кислоты. Приготовить маринад: сок половины лимона, сахар, соль, чеснок(раздавить) и зелень смешать. Воду с грибов слить. Грибы порезать. Выложить в маринад и поставить на сутки в холод.



Приятного аппетита!!!